Tot een paar jaar geleden ging ik elk jaar samen met mijn
ouders ergens in Griekenland op vakantie. We houden echt van Griekenland en ook
zeker van de Griekse keuken en een van mijn lievelingsgerechten is garides
saganaki. Dit is een heerlijk gerecht van garnalen in tomatensaus met groenten,
kruiden en heerlijke gebakken Griekse feta, oftewel de saganaki. Ik heb het
daarna op meerdere manieren thuis proberen te maken en het recept dat ik met
jullie ga delen is nu al een lange tijd mijn beste garides saganaki. Het is
echt heerlijk met lekker vers brood erbij om er in te dippen, zoals Turks
brood, en zo serveer ik het dan eigenlijk ook altijd.
