Thaise Viskoekjes (Tod Man Pla)

Mosselen met een Aziatisch tintje

Ik vind mosselen heerlijk en maak ze dan ook regelmatig klaar. Maar ik maak ze eigenlijk altijd op de klassieke manier, zonder er over na te denken. Dit keer besloot ik om het toch eens over een andere boeg te gooien en het was een groot succes! Ik, maar ook mijn tafelgenoten vonden het zóveel lekkerder dan de klassieke manier. Er zat veel meer smaak aan en je proefde ook de smaak van de mosselen zelf veel beter. Dit recept werd dan ook meteen tot de nieuwe standaard verklaard voor het bereiden van mosselen.